건강하고 든든한 한 끼, 치킨 구종 시저 샐러드 비법 공개

"치킨 구종 시저 샐러드"는 시저 샐러드에 바삭하게 튀긴 치킨 구종(치킨 텐더)을 얹은 요리입니다. 치킨 구종은 닭고기 안심을 길게 잘라 빵가루를 입혀 튀겨낸 것으로, 일반 치킨보다 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다.

이 샐러드는 신선한 로메인 상추와 크루통, 파마산 치즈, 그리고 시저 드레싱으로 구성되며, 치킨 구종이 추가되어 더욱 든든하게 즐길 수 있는 샐러드입니다.

치킨 구종 시저 샐러드는 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 여러 가지 좋은 점이 있습니다:

1. 고단백: 치킨 구종은 단백질이 풍부하여 근육 성장과 회복에 도움이 됩니다. 단백질은 특히 활동적인 생활을 하거나 운동을 즐기는 사람들에게 필수적입니다.


2. 비타민과 미네랄: 로메인 상추는 비타민 A, C, K가 풍부하며, 항산화 작용으로 면역력 강화에 도움이 됩니다. 또한, 파마산 치즈에는 칼슘이 포함되어 있어 뼈 건강에 좋습니다.


3. 포만감: 치킨 구종과 크루통은 샐러드에 식감을 더해주며 포만감을 오래 유지할 수 있게 도와줍니다. 과식을 방지하는 데도 도움이 될 수 있습니다.


4. 심혈관 건강: 시저 드레싱에 사용하는 올리브 오일은 건강한 지방으로, 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.


5. 저탄수화물: 이 샐러드는 탄수화물 함량이 낮아 체중 관리를 하거나 저탄수화물 식단을 선호하는 사람들에게 적합합니다.

단, 시저 드레싱과 치즈는 칼로리와 나트륨이 높은 편이므로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

집에서 간단히 만들 수 있는 치킨 구종 시저 샐러드 비법을 소개합니다. 신선한 재료와 건강한 드레싱으로 맛있고 영양가 있는 샐러드를 완성할 수 있습니다!

재료

치킨 구종

닭가슴살 200g

소금, 후추 약간

밀가루 1/2컵

계란 1개 (풀어서 준비)

빵가루 1컵

올리브 오일 2-3큰술 (또는 에어프라이어로 조리 가능)


샐러드

로메인 상추 2컵 (한입 크기로 자름)

크루통 1/2컵

파마산 치즈 약간 (갈아서 준비)


시저 드레싱 (집에서 직접 만들기)

마요네즈 1/4컵

올리브 오일 2큰술

레몬즙 1큰술

디종 머스타드 1작은술

다진 마늘 1쪽

앤초비 페이스트 (선택) 1/2 작은술

파마산 치즈 가루 1큰술

소금, 후추 약간



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만드는 방법

1. 치킨 구종 준비

1. 닭가슴살에 소금과 후추로 간을 합니다.


2. 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 닭가슴살을 묻혀줍니다.


3. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 바삭하게 익혀줍니다. (에어프라이어를 사용할 경우, 180도에서 10-12분 조리합니다.)

2. 시저 드레싱 만들기

1. 작은 볼에 마요네즈, 올리브 오일, 레몬즙, 디종 머스타드, 다진 마늘, 앤초비 페이스트를 넣고 잘 섞습니다.


2. 파마산 치즈 가루와 소금, 후추를 추가하여 맛을 조정합니다.



3. 샐러드 조립

1. 로메인 상추를 큰 볼에 담고, 크루통과 갈아놓은 파마산 치즈를 뿌립니다.


2. 준비된 시저 드레싱을 샐러드에 골고루 버무립니다.


3. 바삭하게 구운 치킨 구종을 얹어줍니다.

4. 마무리

1. 파마산 치즈를 추가로 뿌리고, 기호에 따라 후추를 더합니다.


2. 그릇에 예쁘게 담아내면 완성입니다.

이렇게 만든 치킨 구종 시저 샐러드는 신선하고 고소한 맛으로 집에서도 레스토랑 못지않은 맛을 즐길 수 있습니다!